+ La Mia Bellissima Vita
Buona giornata! ダンナさまと5歳の息子リークチカと私の日々のつれづれ

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ある日のランチ

お友達とのランチは本当に大切な時間。
今日は突然思いもかけない事が起こってしまい、こういう時に人間性が
出るなぁと痛感。
心にゆとりがあり、思いやりを大切にする事を日々心がけたいと思いました。
優しかった皆さま、ありがとうございます。

さて、お友達とのランチで出てきたサラダのドレッシングは、あまりにも想定外の
「ピンク」でした。
お菓子のアイシングのような、鮮やかなピンク・・・お味はマヨネーズベースっぽい感じだったけど、色は何でつけているのかしらん
lunch1.jpg




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  1. 2006/11/21(火) 23:07:18|
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家庭菜園でロシア?!

borushiti.jpg



ロシア料理、ボルシチが大好きな私!!
ボルシチはロシアのスープなのですが家庭ごとに味が違う、まさに「ロシア版おふくろの味」
これに欠かせない食材が「ビーツ」という、中まで真っ赤な蕪のようなお野菜なのですが、私の住む田舎町ではフレッシュはもちろん、都会で見かける缶詰さえも無く・・・最近はネットショッピングで取り寄せもできるので、みんなでロシア料理パーティーする時には利用しています。
でも、何故か缶詰のビーツは煮込んでいる途中で色が全部スープに出てしまい、ビーツは大根のような色になってしまうのです。フレッシュだと大丈夫なのですが・・・

しかし!!

この秋なんと、友達の家のプランターでビーツが採れたそう!!
素晴らしい~!!
北海道などでは、ビーツの種が売っているそう。
そして、美味しいボルシチをご馳走になりました。



  1. 2006/11/20(月) 10:45:03|
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